Người nội trợ giỏi cũng như một vị tướng giỏi. Trần Hưng Đạo đánh quân Nguyên Mông và một bà nội trợ xuất sắc, xét bản chất, khá giống nhau, chỉ là đối tượng tương tác khác nhau mà thôi. Ví dụ, vị tướng giỏi biết rõ vị trí các binh đoàn chủ lực ở đâu, đang làm gì, nên điều động ra sao thì người phụ nữ nội trợ giỏi biết rõ đồ đạc trong nhà ở vị trí nào, mắm hết hay còn, chanh còn bao nhiêu quả… Sắp xếp công việc trong nhà bếp, phòng ăn chẳng khác gì trò điều binh khiển tướng. Không phải người có đầu óc tổ chức cao, một trí nhớ tốt, một lòng yêu công việc và sự tập trung cao, rất khó có thể làm tốt vai trò này.
Trong xã hội Âu Mỹ, nội trợ được xem là một nghề đàng hoàng. Khi li hôn, người vợ được tính công bình đẳng với người đàn ông đi làm. Gần đây, xã hội ta chuyển hóa, người nội trợ cũng dần dần khẳng định vị thế. Tuy nhiên, chị em ta, đôi khi lại tự hạ giá chính mình. Đã đến lúc, chị em cần ngẩng cao đầu mà hiên ngang nói to: Tôi là một phụ nữ nội trợ giỏi và chuyên nghiệp! Vâng, chỉ thế là đủ, không cần làm ông cả bà lớn. Một người nội trợ giỏi cũng đủ thiên hạ thán phục và kính trọng bạn rồi đấy.
1. Nhớ vị trí các đồ dùng
Muốn biết mình có giỏi nội trợ hay không, bạn hãy kiểm đếm 5 món đồ trong đầu xem chính xác nó đang ở đâu. Ví dụ như chổi lau, bình tưới hoa, cái mở lon bia… Nhớ đồ đạc ở đâu, còn hay mất, hỏng hay vẫn xài tốt cũng giống như tướng đánh trận biết các sư đoàn đang ở vị trí nào, quân thiếu hay đủ, quan trang vũ khí ra sao. Không có đức tính này, bạn khó tự dán nhãn mình là một nội tướng tài năng.
2. Biết thức ăn, đồ dùng còn hay hết
Cái tủ lạnh tuy nhỏ nhưng trong đó chưa rất nhiều thứ vụn vặt cần phải ghi nhớ. Người phụ nữ nào không nhớ tủ lạnh còn gì, còn bao nhiêu thì luôn mua đồ thừa mứa, tùm lum. Từ đó dẫn đến xa hoa lãng phí.
Không nhớ đồ ăn trong tủ lạnh và đồ dùng trong bếp là biểu hiện người không yêu công việc, kém tổ chức, buông lỏng nề nếp.
3. Kết hợp thức ăn một cách sáng tạo
Mở sách dạy nấu ăn liên tục là một phụ nữ kém hoặc còn trẻ con. Người nội tướng giỏi luôn có trực giác đặc biệt với thức ăn. Họ tự biết cái nào nên đi với cái nào. Khi xào thì thái kiểu nào. Khi luộc thì thái ra sao. Sự sáng tạo ấy vừa do trí thông minh, vừa do kinh nghiệm làm nhiều mà có được. Bí quyết xin được bật mí như sau: Đồ hàn tính thì nên có gia vị nóng. Cái nào trắng thì nên cho điểm màu đỏ. Quá nhiều protein (trứng vịt lộn, ếch, mực…) thì cho chất hãm lại (rau răm). Thứ vô vị thì cho thêm vị đậm (măng luộc đi với mắm tôm).
4. Nhạy cảm với thức ăn và các gia vị
Phụ nữ nhạy cảm, chỉ cần ngửi cũng biết thức ăn mặn hay nhạt. Cắn nửa miếng tôm biết là tôm tươi hay tôm chết. Nhìn thịt gà đã biết thịt nào để qua tủ lạnh nhiều ngày.
5. Tự nhìn thấy việc, giỏi quan sát
Người nội tướng giỏi tự chủ động biết việc cần làm. Chỉ làm việc nhìn thấy rõ là phụ nữ nội trợ xoàng. Ra công ty chắc cũng xoàng. Tự tìm ra việc và chủ động làm nhanh, gọn và không ảnh hưởng đến sinh hoạt chung mới là phụ nữ giỏi. Người phụ nữ đảm luôn nhớ việc chi tiết. Ví dụ, chiều nay đi sửa lại ống quần cho con gái, sáng mai đơm lại cúc áo cho con trai, tối nay gọi điện cho cô chủ nhiệm của con…
Nội tướng giỏi cũng như đại tướng giỏi. Họ xứng đáng được tôn trọng. Và do đó, chị em nội trợ đừng bao giờ tự hạ giá chính mình. Bạn có quyền lực và quyền lợi ngang bằng một người lao động chính (bread-winer).
(Bản quyền thuộc về Sang Đỗ)